问:西藏那曲地区有什么好吃的????
答:干酪
分两种,,,,,,一种是乳汁提取酥油后剩下的物质,,,,,,经烧煮,,,,,,水分蒸发后凝聚成块,,,,,,然后将它压成饼状,,,,,,或切成条块状晾干食用;;;;;尚有一种,,,,,,用酪浆烧煮,,,,,,晾干后结丝状或粒状,,,,,,有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。。。。
酥油茶
藏族的主要饮料。。。。严寒的时间可以驱寒;;;;;吃肉的时间可以去腻;;;;;饥饿的时间可以果腹;;;;;困倦的时间可以解乏;;;;;瞌睡的时间,,,,,,还可以苏醒头脑。。。。茶叶中含有维生素,,,,,,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。。。。很是好客的藏民用酥油茶来招待贵客,,,,,,此时客人不可谢绝,,,,,,否则藏民会以为您很是失礼。。。。
藏酒
是用小麦或青稞经发酵而制成的低度烧酒,,,,,,味淡而醇,,,,,,约20-30度。。。。藏东芒康县和边境亚东县的烧酒以最有特色而著称。。。。
风干肉
藏区牧民主食之一,,,,,,由切割成条的牛羊肉晾晒风干而成。。。。营养富厚,,,,,,适口耐饥,,,,,,是牧区的一宝。。。。食用风干肉对铸造和抚育藏胞剽悍高傲的体魄,,,,,,爽朗、热情、粗犷的性格有着无可替换的作用。。。。
酸奶
是乳汗发酵酿制成的半凝固体食物,,,,,,有“达雪”(用提取酥油后的酪浆制成)和“俄雪”(用没提过酥油的奶做成)两种。。。。由于酸奶是牛奶经由发酵作用的食物,,,,,,以是营养更为富厚,,,,,,也较易消化。。。。
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