问：西藏那曲有什么美食呢？？

答：四味生肉酱：

猩红血性的颜色，，，，，兴烈冲鼻的口胃，，，，，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团，，，，，听说西藏依然是一个让时间凝固的地方，，，，，千百年来藏人都喜畛刳布达拉宫脚下晒太阳，，，，，当肚里存着一团火热，，，，，再给阳光一晒，，，，，今天的藏人仍是特另外自乐自足。。

主料：牛肉

配料：酥油、香菜、小葱、大蒜头

调料：盐、味精、辣椒面

制作历程：

1、将牛后腿肉剁成茸待用；；；

2、用酥油做成西藏吉祥符号；；；

3、将牛肉茸划分调制成四种味型放入吉祥符号的空格处。。

特点：坚持牛肉的生鲜味，，，，，属西藏古板菜肴。。

风干肉和生肉

西藏人普遍爱吃肉，，，，，肉以牦牛肉、绵羊肉为主。。藏族人只吃偶蹄类牲畜，，，，，不吃奇蹄类牲畜。。如马、驴、骡肉等。。他们不爱吃山羊肉，，，，，以为山羊肉伤肾。。谚语也说：“山羊肉上不了席。。”狗肉更是西藏人深恶痛绝的，，，，，骂人“吃狗肉的”，，，，，是很是严重的事。。老一辈人普遍不吃鱼，，，，，这与这个民族虔信释教、隐讳杀生有关。。并且，，，，，鱼往往被以为是龙或水神的化身。。

宰杀牲畜多在初冬举行，，，，，此时牛羊正肥，，，，，有利于在高原的严冬中冰冻。。宰牛的要领，，，，，主要为闷死，，，，，目的是使血留在体内。。杀羊时先缠住4脚，，，，，然后用短刀直刺心脏。。肉有生吃、风干吃和煎、炒、烹煮几种服法。。

面临一块新鲜的牛肉或羊腿，，，，，食者拔出尖锐的藏刀，，，，，挑选最适口的部位，，，，，一再切割，，，，，并用刀尖挑进嘴里。。终年啖吃生肉的人，，，，，手艺很是娴熟，，，，，吃得津津有味、富有节奏。。一大块带骨的肉，，，，，很快就被吃得干清洁净，，，，，只剩一副骨架。。现在啖吃生肉已逐渐镌汰，，，，，而吃风干牛羊肉仍然很是盛行。。西藏各地天气高寒，，，，，干肉可以经年不坏。。干肉有两种形式，，，，，一种是整个生涯起来，，，，，藏语叫“歇考”，，，，，意即整肉腔；；；一种是切成1尺长1寸宽左右的肉条，，，，，挂在雪风里吹干。。西藏最著名的干肉产在羊卓雍湖边，，，，，称为“羊卓干素”，，，，，酥油清润，，，，，再蘸辣椒盐粉，，，，，吃一次准让你终生难忘。。

由于地理等方面的原因，，，，，西藏饮食习惯有着自奇异的民族特点。。但关于游客来说，，，，，作为经常性的饮食则不太习惯。。旅游者来到西藏，，，，，可以有选择地到餐馆品尝一些有特色的藏餐、藏菜如种种灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌粑、种种糕点，，，，，以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青（肉浆）等等。。

西藏餐馆大多谋划川菜，，，，，口胃略有改良，，，，，但一般人都可接受。。涉外宾馆里还供应西餐，，，，，有的还会有藏族歌舞演出。。

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