西藏美食｜去西藏旅游绝对不可错过的八大特色美食

藏餐作为中国餐饮门户之一，，，，，，历史悠久，，，，，，品种富厚。。藏族美食物种众多，，，，，，其做法有许多考究，，，，，，对身处高原的人来说会有许多资助。。下面我给各人先容下藏餐中的一些特色美食。。

1、甜茶

甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖调制而成。。甜茶喝来就像是奶茶的味道,甜甜的,浓郁的奶香。。

在略为严寒的西藏,喝上一杯热热的甜茶,整个人都会温暖许多。。在拉萨有许多的甜茶楼，，，，，，价钱也较量自制，，，，，，有时机可以去体验下。。

西藏美食-甜茶

2、酥油茶

酥油茶是用酥油和浓茶加工而成，，，，，，酥油茶在藏区是藏族群众逐日必备的饮品，，，，，，它可以治高原反映，，，，，，可以预防因天气干燥而嘴唇爆裂，，，，，，还可以起到御寒作用。。

严寒的时间可以驱寒，，，，，，吃肉的时间可以去腻，，，，，，饥饿的时间可以果腹，，，，，，困倦的时间可以解乏，，，，，，瞌睡的时间，，，，，，还可以苏醒头脑。。茶叶中含有维生素，，，，，，可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。。

西藏美食-酥油茶

3、糌粑

糌粑是用青稞晒干、炒熟之后磨成的面粉，，，，，，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌匀称，，，，，，用手捏成团即可食用。。糌粑的优点是便于食用，，，，，，营养富厚且热量高，，，，，，很适合果腹御寒，，，，，，还便于携带和蕴藏。。

西藏美食-糌粑

4、青稞酒

青稞酒是以青稞酿制而成，，，，，，青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，，，，，，饮后头不痛、口不渴的奇异气概。。它也是青藏人民最喜欢的酒，，，，，，是逢年过节送友的必备之选。。

西藏美食-青稞酒

5、藏面

藏面的面条是需要提前压制好，，，，，，且煮熟晒干。。比及要吃的时间，，，，，，下到牦牛肉汤锅中，，，，，，再次烫热出锅即可。。第一次吃藏面的人肯定会有深刻的印象，，，，，，由于它可能跟你吃过的面条口感都纷歧样。。

西藏美食-藏面

6、白肠

白肠是把大米煮熟之后与羊血、羊油、羊肉丝(牛肉丝)加调味料后匀称搅拌，，，，，，然后装进洗净的羊(牛)肠内，，，，，，用棉线扎紧两头，，，，，，放进锅里煮，，，，，，煮熟之后切成片，，，，，，煎后就可以食用了。。

西藏美食-白肠

7、血肠

血肠是把羊肉剁碎之后，，，，，，在其中放入适量的盐、花椒、糌粑粉等，，，，，，然后搅拌，，，，，，灌入肠内，，，，，，用线系成小段。。

其烹饪要领也具有一定特色，，，，，，将灌好的血肠放入汤中煮沸，，，，，，煮至血肠浮起，，，，，，汤成灰白色，，，，，，约八成熟，，，，，，便连忙起锅，，，，，，盛入盘内即可。。

藏族人民，，，，，，每宰1只羊，，，，，，羊血不会单独煮食，，，，，，而是灌入小肠内煮熟吃。。吃时不碎不渣不脱皮，，，，，，清香软嫩，，，，，，不腻不柴。。所有人都可以食用，，，，，，尤其适合产后妇女和内痔出血和大便出血的患者。。

西藏美食-血肠

8、牦牛肉

牦牛是天下三大高寒动物之一，，，，，，其生涯在高寒地带，，，，，，那里没有工业、化学和农药，，，，，，但却有牧草高原。。得天独厚的生态情形，，，，，，作育了牦牛这一优良畜种，，，，，，也使得牦牛肉质细嫩，，，，，，味道鲜美。。

西藏美食-牦牛肉

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