答： 在拉萨旅游饭馆中，，，，以川菜为主，，，，拉萨沐日旅馆中还可以提供适合外国旅游者口胃的西餐。。。。。。不过，，，，餐饮的主体是藏族风味，，，，饮酒莫忘敬天、地、神。。。。。。藏食没有真正的烹饪，，，，滋味就在原本的汁液中，，，，不善食肉的人生怕难以受用，，，，要害在于吃的气焰，，，，要有生吞活剥的架势，，，，由于没有筷子，，，，只有刀。。。。。。至于青稞酒和酥油茶照旧先尝后饮，，，，万一在西藏胃肠不适就贫困了。。。。。。在拉萨的民族饭馆内里，，，，有很好的风味，，，，也可遍尝无余。。。。。。

拉萨的饮食种类富厚，，，，除了带上你自己喜欢的糖果、饼干等，，，，你用不着带特另外食物。。。。。。

在拉萨可以吃到种种风味的饮食，，，，藏式餐饮、广东菜、北方菜、湖南菜等都有。。。。。。最多的算是四川菜，，，，颇受游客和外地黎民的接待。。。。。。

拉萨有一条街道，，，，搜集了天下各地的美食，，，，有川菜、暖锅、种种小吃等、甚至尚有西餐、酒吧等，，，，去拉萨的游客许多都会去品尝，，，，那就是德吉路。。。。。。

答：哲蚌寺美食推荐：

1.刚吉餐厅 - 大昭寺广场，，，，正对着大昭寺。。。。。。提供藏式咖喱饭、酥油茶、土豆牛肉饼等藏餐，，，，味道不错，，，，并且在阳光富足的下昼，，，，坐在二楼的晒台上边吃边浏览景致是件很是惬意的事情。。。。。。

2.灼烁甜茶楼 - 大昭寺周围，，，，是外地人常去的地方，，，，很少有游客，，，，是感受拉萨原味的好地方。。。。。。去那里品茗要自带杯子，，，，茶楼的伙计会提个暖壶在屋子里往返走，，，，望见空杯子就会斟上，，，，一杯3角。。。。。。

3.玛吉阿米 - 由于过多的被传说，，，，许多去过的人都不建议去，，，，价钱贵，，，，并且口胃一般。。。。。。不过鉴于它的“黄屋子”台甫气，，，，建议游客照旧可以上去稍作体验。。。。。。

4.雪神宫藏餐馆 - 布达拉宫墙西端，，，，拉萨最高等的藏式餐馆，，，，若是银子允许，，，，建议去实验一顿正宗的藏餐。。。。。。

5.吉日旅馆的疯牛餐厅 - 特色是有疯牛舞演出的自助餐，，，，人均约莫在50元，，，，需要提前订座。。。。。。

6. TASHI餐厅 - 藏医院与北京东路交会处。。。。。。藏式西藏味道一流，，，，餐厅挂有许多西藏风物画，，，，是背包族的群集处。。。。。。

答：酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉，，，，被称为西藏饮食的“四宝”，，，，尚有青稞酒和各式奶制品。。。。。。

酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。。。。。。西藏提炼酥油的要领很简朴，，，，将奶汁稍微加温，，，，然后倒入大木桶内，，，，往返上百次的抽打，，，，直搅得油水疏散，，，，之后，，，，把浮在上面的一层淡黄色的脂肪质舀起来装进皮口袋，，，，冷却之后便成了酥油。。。。。。酥油有很高的营养价值，，，，有许多种服法，，，，但主要的是用于制作酥油茶。。。。。。

糌粑是藏族的一种主要食物，，，，制作很简朴，，，，将青稞(属大麦类，，，，有白色和紫玄色两种) 晒干炒熟，，，，磨成细面，，，，这便成了待食的糌粑了。。。。。。糌粑的食用很简朴，，，，食用时，，，，将糌粑放入碗中，，，，再放少许的酥油茶，，，，用大拇指扣住碗沿，，，，其余四指一直地转动，，，，待酥油与糌粑拌匀便捏成小团而食。。。。。。

藏式的进餐非？？？？？？季 。。。。。。主客各自坐在自己的厚垫上，，，，前摆藏桌脱离进食。。。。。。藏式菜肴有风干肉、奶渣糕、人参果糕、炸牛肉、辣牛肚、灌肠、灌肺、炖羊肉、炖羊头等。。。。。。主食有酥油糌粑、奶渣包子、藏式包子、藏式饺子、面条、油炸面果等。。。。。。

藏餐的口胃考究清淡，，，，平和。。。。。。许多菜，，，，除了盐巴和葱蒜，，，，不放任何辛辣的调料，，，，体现了餐饮文化返朴归真的生涯情调。。。。。。西藏各地城镇都有许多种种层次的藏餐馆。。。。。。这些餐馆无论是高等的照旧简陋的，，，，其装潢设计大都注重体现民族特色。。。。。。"狗蹄"木桌、铁皮火炉、"八瑞"瓷碗、藏式蒲团、吉祥图与壁画等，，，，都体现了藏民族的精神追求。。。。。。

旅游者到西藏，，，，可以有选择地品尝一些有特色的藏餐、藏菜，，，，如种种灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌耙、种种糕点、以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青（肉浆）等。。。。。。

答：在拉萨，，，，似乎是到了美食的天堂，，，，虽然，，，，他们自然不可和四川的美食相比，，，，可是，，，，在拉萨，，，，却可以吃到许多异国风味，，，，这也让我们雀跃和兴奋。。。。。。拉萨的美食主餐有藏餐，，，，中餐，，，，印度菜，，，，尼泊尔餐，，，，尚有种种酒类。。。。。。印象较量深的是在岗拉梅朵吃到的印度哈辣鸡，，，，印度烤饼及一种红咖哩，，，，这一吃之下惊为天人，，，，印度菜真不愧是天下美食啊。。。。。≌馔橐怀缘男Ч俏抑Ц读顺ξ赶涣肌⒈忝氐募矍。。。。。

　　其他时间吃得较量多的是种种小餐吧的咖哩马铃薯、炒面、豆子汤和一些腌渍的小菜，，，，尚有甜茶楼的糌粑或西藏饺子，，，，有种种煮法：蒸的、炸的，，，，尚有汤的。。。。。。早餐我一般不怎么吃，，，，在拉萨的生涯是早餐中吃，，，，中餐晚吃，，，，晚餐喝酒。。。。。。我早餐喜欢喝一杯奶茶加一个蛋糕，，，，吃得未几，，，，可是很惬意。。。。。。虽然装奶茶的杯子看起来都不是很清洁，，，，可是路边的小销售得奶茶简直是较量香纯适口，，，，别的还吃一些烤小饼子，，，，喝牛奶，，，，也算是一顿了。。。。。。印象较量深的一次在音乐厨房吃的印度料理。。。。。。白米弄成干干的片状，，，，用辣咖哩调味的马铃薯及其它配菜沾着吃，，，，配菜有各式干豆和生腌肉，，，，最特别的是盘子底是用树叶铺起来的，，，，饭前一般先来一杯西藏黄瓜沙拉来资助消化，，，，然后是柠檬起司蛋糕和肉桂卷。。。。。。

　　藏餐也是很特别的享受。。。。。。糌粑、酥油茶、甜茶、牛羊肉、肉肠卷、青稞酒都是我喜欢的。。。。。。特殊是青稞酒，，，，让我贪恋忘返，，，，陶醉不知归路。。。。。。推荐我吃过的几家餐吧：

　　西藏背包客餐吧的藏式牛肉饼和酸奶，，，，都很是不错，，，，可以一吃。。。。。。在八朗学旅馆斜扑面。。。。。。前面尚有一个四川小馆子，，，，炒饭、青椒炒肉丝，，，，吃不完还可以要半份，，，，价钱也不高。。。。。。一份盒饭5元钱，，，，经济实惠，，，，更主要的是份量特殊多。。。。。。钱未几肚子又饿的话绝对是最好的选择。。。。。。

　　大昭寺旁边的阿罗仓餐厅和北京路上的疯牛餐厅，，，，藏餐的味道隧道，，，，并且尚有歌舞演出，，，，不过价钱前者自制，，，，后者贵。。。。。。主要的是可以看到打啊噶。。。。。。亚宾馆扑面的德吉甜茶楼，，，，绝对是不错的选择，，，，虽然有些脏，，，，里头也乱轰轰的，，，，但却是吃藏面和甜茶、糌粑，，，，结识藏民的好地方，，，，甜茶一小杯3毛，，，，藏面一碗2元。。。。。。拉萨藏民常去的甜茶楼，，，，价钱都一样，，，，似乎除了甜茶和藏面，，，，没有供应其它工具了，，，，以是一般游客不会去，，，，但却是深度旅行者不得不去的地方。。。。。。八角街里好多甜茶楼，，，，可是我印象最好的是巴桑甜茶楼，，，，那里有个MM叫巴桑，，，，笑起来甜甜的，，，，并且她做的藏饺子绝对好吃，，，，味道正得很。。。。。。牛肉颗粒就是较量硬，，，，要塞住牙齿。。。。。。亚宾馆扑面的岗拉梅朵酒吧，，，，西餐正得不得了，，，，不可错过，，，，一定要去。。。。。。他的印尼炒饭、比萨饼，，，，都不错。。。。。。亚宾馆大门左手边约100米，，，，吉日宾馆前，，，，有一个烧烤的的摊子，，，，烤鱼味道很不错，，，，价钱也自制，，，，一条才1元。。。。。。其它地方都要3－4元一条，，，，还不是很好吃。。。。。。布达拉风情藏吧的牛肉炒饭味道不错，，，，还能喝到免费的青稞酒，，，，就在岗拉梅朵旁边。。。。。。

　　特殊要提的是玉如意玉包子的包子和很著名的几款鸡汤，，，，像当归鸡汤，，，， 野菌鸡汤都很鲜美，，，，一锅12元，，，，两人吃差未几。。。。。。并且他的包子分肉包子，，，，菜包子，，，，稀饭，，，，小菜都和内地差未几，，，，价钱又不是很贵 。。。。。。玉如意是连锁店，，，，北京东路、布达拉邮局旁边有一家。。。。。。我们去的一般是北京东路那家。。。。。。万万不要去娘热里路吃暖锅，，，，99暖锅城看起来气派，，，，味道着实不怎么样，，，，很是一般，，，，这让我强烈的纪念四川的暖锅，，，，稍微尚有点象四川味的是北京中路的重庆老暖锅，，，，就在金牦牛往西100米，，，，18元一位自助暖锅，，，，小菜免费，，，，不限量，，，，味道不错，，，，吃饱吃好。。。。。。原来的青年路夜市已经撤了，，，，现在西郊的天海夜市是吃烧烤的好地方，，，，有各地的风味烧烤，，，，可以尝尝穆斯林的烤羊头，，，，一般10元一个，，，，握嗅馍以。。。。。。其中有个重庆烧烤，，，，也叫眼镜主烤，，，，炒田螺10元小份，，，，鸡翅3元一个，，，，素菜1元，，，，辣得很。。。。。。有个叫雪域幸福餐馆的，，，，遗忘在什么街上了，，，，藏面和咖喱饭里的牛肉都不错。。。。。。大昭寺旁边，，，，民族旅游工艺品阛阓的扑面，，，，有一家阳光咖喱饭馆，，，，做的牛肉咖喱饭是我吃过的最好一家。。。。。。

　　写到这里，，，，肚子已经咕咕乱叫，，，，强烈的纪念玛吉阿米的牛肉比萨和煎饺子。。。。。。